Sopas de tomate alentejana

4 pessoas
6 Tomates de lavra (tomate Xuxa)
4 dentes alho
1 cebola grande
1 pimento
1 folha de louro
Uma linguiça media
4 fatias de toucinho (porco preto)
4 Postas do fiel amigo (bacalhau)
pão duro para sopas
4 ovos
4 batatas medias
Sal a gosto
PREPARAÇAO
Corte o tomate ,cebola e alhos
coloque num tacho um fio de azeite
uma folha de louro  sal quanto baste
e uma pitada de pimenta e refugar
Quando estiver refugado
Juntar água ao abrir fervura juntar,
o bacalhau, batatas ás rodelas,e
ovos.
Á parte frite o toucinho,
e a linguiça para acompanhar.
Coloque  pão em fatias numa
tijela de barro e junte a sopa
de tomate.
Pode acompanhar com figos ou 
uvas e azeitonas .